Heiderand - BLUMENKOHL!

Blumenkohl ist ein echter Allrounder in der Küche. Foto: Instagram

Dresden - Bühlau

Blumenkohl ist ein echter Allrounder in der Küche.

Vom Klassiker mit Bröselbutter bis hin zur Blumenkohlbombe sind der Kreativität bei der Zubereitung quasi keine Grenzen gesetzt. Ob roh oder gar, kalt oder warm, püriert, gekocht, gebraten, frittiert – der schmeckt in jedem Zustand. Und jeder Zustand hat seine ganz eigene geschmackliche Qualität.

Gerade hat der Blumenkohl Hochsaison und ich denke schon darüber nach, wie ich ihn demnächst für dich zubereiten werde.

Schon gewusst?

Blumenkohl wird in den verschiedenen Regionen ganz unterschiedlich genannt:

• Karfiol.

• Käsekohl.

• Blütenkohl.

• Traubenkohl.

• Minarett-Kohl.

• italienischer Kohl.

Wie isst du Blumenkohl am liebsten?

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Vielen Dank an Dirk von @lustaufdresden für den immer wieder großartigen Support für mich und meine tollen Kollegen!

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Heiderand Restaurant

vertreten durch: Martin Walther

Ullersdorfer Platz 4

01324 Dresden

Tel.: +49 (0) 351 268 31 66

kontakt@heiderand.restaurant

www.heiderand.restaurant

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