Dresden, 08.07.2022 (Innere Altstadt)
Gestern Abend gab es einen ganz besonderen Grund zu feiern. Das Kobers Chiaveri beging im Kreise einer kleinen Gästerunde das einjährige Bestehen und begeisterte mit einem gelungenen Casual Fini Dining Abend, begleitet von Gitarrenmusik mit Julian Wolf und einem feinen 3-Gänge-Menü, getragen vom Thema Blauer Hummer.
Der Meißener Künstler Kay Leonhardt übergab Sebastian Kober das dazu passende Jubiläumsbild, gemalt in seinem gewohnt fröhlichen Stil, in dem der gewitzt umherfliegende Leo-Vogel, sein Markenzeichen, natürlich nicht fehlen durfte.
Die Vorspeise, ein Hummerbisque mit Limonenschmand, mini Fenchel & Safran-Dinkelfocaccia, dass Focaccia hergestellt von der Bäckerei Wippler.
Im Hauptgang dann Blauer Helgoländischer Hummer, Sushireis, Guacomole & Shiitake an Hummerschaum und zum Abschluss ein überragendes Baileys Creme Brülee & Kumquatchutney.
Wir Gäste waren uns schnell einig, ein rundum gelungener Abend.
Das Menü köstlich im Geschmack, fantasievoll präsentiert und von einem liebevollen Service begleitet.
Die passende Weinempfehlung, wie der Grauburgunder vom Weingut Karl Pfaffmann "Nachts sind alle Burgunder grau trocken", der durch seine satte, saftige Fruchtigkeit von Aprikosen und Pfirsichen begeistern konnte, macht Lust auf mehr.
Natürlich durfte auch der Kobers-Eierlikör-Cocktail an diesem Abend nicht fehlen. Noch immer ein Geheimtipp und er gelingt wirklich nur mit dem Original-Kobers Eierlikör, wir haben es bereits wiederholt getestet.
Ein traumhafter Ausblick in einer gediegenen Atmosphäre inmitten der Inneren Dresdner Altstadt, das ist das neue Kobers Chiaveri von Sebastian Kober, mit ganzem Herzen Gastgeber.
Restaurant Kobers Chiaveri
Bernhard-von-Lindenau-Platz 1, 01067 Dresden
Telefon: +49 351 4960399
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