Maxen, 24.11.2022
23.11. bis 27.11.2022 - Wir bitten um rechtzeitige Reservierung!
Gert Richter ist Chefkoch vom Gasthof Maxen, der seit vielen Jahren ein beliebtes Ausflugsziel für Reisende aus Nah und Fern ist und durch ihre regionale und preiswerte Küche geschätzt wird.
Dies ist die perfekte Rezeptempfehlung zu Thanksgiving, dem Erntedankfest in Amerika. Aber auch zu den Weihnachtsfeiertagen, passt gefüllter Truthahn auf die Festtagstafel. Damit das Fleisch saftig bleibt, sollte man im Niedriggarverfahren den Truthahn für mehrere Stunden im Ofen backen lassen. Auch die Füllung spielt eine wesentliche Rolle.
Bei diesem Rezept verwendet Chefkoch Gert Esskastanien, auch Maronen genannt. Für die besondere Geschmacksnote kommen etwas bittere Mandeln dazu.
Viel Erfolg beim Nachkochen!
Gasthof Maxen Maxener Straße 69B, 01809 Müglitztal Telefon: +49 (0)35206 39999 Webseite: http://www.gasthof-maxen.de
Comments