Große Neueröffnung Café Casa Speciale

vor 7 Stunden3 Min. Lesezeit

Heute morgen eröffnete das inklusive Café Casa Speciale an der Oschatzer Straße 29 in Pieschen seine Türen.

Dresden, 11.02.2025 (Pieschen)

Nichts ist so beständig wie der Wechsel

Es ist etwa drei Jahre her, da eröffnete im März 2022 an diesem Standort die Bio Smoothie Bar von Claudia und Nora hier die Türen. Bereits ein Jahr darauf folgte mit Kawa Hassan ein Betreiberwechsel, der das Konzept der leckeren Smoothies zum Löffeln, Bowls & Salate, Frühstückskreationen, deftige Burger und Baguettes sowie Kaffee & Kuchen fortführte.

Doch auch Kawa blieb nicht lange und so stand das Objekt im letzten Jahr wieder zu Vermietung.

Nun hat sich ein neuer Betreiber gefunden und der will auf alle Fälle länger bleiben, denn sein Vorhaben baut nicht nur auf Gastronomie.

Es ist zwölf Uhr als wir heute Mittag das kleine Café von Katrin Friedrich (47) an der Ecke Bürgerstraße gleich neben dem im Januar neueröffneten "Babicka im Rausch", betreten.

Alle Plätze sind belegt und immer wieder schauen Interessenten herein um zu gratulieren oder einfach ein leckeres Stück vom selbstgebackenen Zupfkuchen zu probieren.

Wir kommen schnell mit Katrin ins Gespräch und erfahren mehr über den Hintergrund und ihr Anliegen mit diesem Café-Projekt.

Katrin Friedrich, Geschäftsführerin der häuslichen Pflege und Betreuung Friedrich GmbH, hat

hier ein Herzensprojekt verwirklicht, ein inklusives Café, das die Werte Fürsorge, Respekt und

soziale Verantwortung widerspiegelt.

"Schon in meiner frühen Jugend hatte ich mit der Gastronomie Berührung und der Gedanke, irgendwann auch so eine Begegnungsstätte zu schaffen, war immer geblieben". "Dieses Projekt schafft einen Ort, der für alle Menschen offen ist und soll ein zentraler Treffpunkt in der Nachbarschaft werden".

Nachhaltigkeit ist ein weiterer zentraler Wert dieses Herzensprojekts

"Menschen mit Behinderung erhalten hier eine sinnvolle Tätigkeit und werden in den Arbeitsalltag integriert". Das Unternehmen kooperiert für dieses Projekt mit der Lebenshilfe und der Montessori Schule, deren Vertreterin auch anwesend ist.

"Junge Menschen absolvieren hier ihr Praktikum oder sind im Rahmen eines Außenarbeitsplatzes der WfbM vor Ort tätig", so Katrin. "Das Café soll nicht nur ein Treffpunkt für die Klienten der Pflegeeinrichtung und deren Angehörige sein, sondern auch eine Kontaktmöglichkeit für die Mitarbeitenden der Pflege". "Es ist geplant, das Café in enger Zusammenarbeit mit dem Netzwerk für Seniorenarbeit in Pieschen als einen Ort zu etablieren, an dem ältere Menschen und ihre Familien in einem gemütlichen Rahmen ins Gespräch kommen können". Dafür steht ein separater Raum im Café zur Verfügung.

Vor Ort wird es ein kleines, bewusst überschaubares Angebot an Speisen und Getränken geben, das

sich stark an saisonalen und regionalen Produkten orientiert.

Katrin zur Seite stehen Freunde, die Familie und ihre Mitarbeiterin Sindy Wolf (41), die "Gute Seele" im Café, ohne die das ganze Vorhaben nicht zu stemmen gewesen wäre.

Wir probieren das von ihrem Ehemann zubereitete Chili con Carne und lassen es uns auf zwei freigewordenen Plätzen auf der gemütlichen Fensterbank schmecken.

Das Café hat künftig von Montag bis Freitag von 07:30 Uhr bis 16:30 Uhr geöffnet und es wird ein Frühstücks-, Mittags- und Kaffeeangebot geben, inklusive selbstgebackener Kuchen und Donuts. Zum

Mittag werden wechselnde Suppen und hausgemachte Quiches angeboten.