Bei der gestrigen Eröffnung der Kochsternstunden 2025 im QF am Neumarkt ging es wieder einmal sehr genussvoll zu
Dresden, 07.02.2025 (Innere Altstadt)
Wenn die Organisatoren um Projektleiterin Anne Zeumer und Center-Managerin Andrea Knabe zur Eröffnung des beliebten Menü-Wettbewerbes einladen, dann ist viel los auf allen drei Ebenen in der QF-Passage an der Dresdner Frauenkirche.
Über 400 geladene Gäste, Sponsoren sowie die teilnehmenden Restaurants sorgten für Genussmomente der besonderen Art. Kleine Kostproben ihres Könnens an jedem Stand und die Begeisterung war spürbar.
Schön auch zu erleben, wie die Gastgeber, die sich ja in unmittelbarem Wettstreit befinden, untereinander austauschten und miteinander kommunizierten.
David Schöbel von der Elbuferei meinte; "Ich habe das Gefühl, als haben sich die Teilnehmer untereinander abgestimmt, denn gebeizter Lachs oder Lachsforelle in verschiedenen Ausführungen war mehrfach zu bekommen.
Ein Wiedersehen auch mit unserem Star-Sommelier Jenz Pietzonka, der seit geraumer Zeit in neuer Funktion bei Schumanns in Kirschau tätig ist. "Ich bin sehr glücklich mit dieser Entscheidung und im Moment lassen sich all meine Aufgaben auch außerhalb des Hotels, gut miteinander verbinden".
Besonders in diesem Jahr, gleich 6 Pup-up-Lokale sind am Start und wie ich gehört habe, ist die Nachfrage sehr, sehr groß.
In diesem Jahr erwarten die Restauranttester 19 neue Restaurants. Auch in Leipzig, Chemnitz und Umgebung gibt es Neues zu entdecken. Neugierig hat uns gestern Abend das Schmiedelandhaus in Rossau / OT Greifendorf gemacht. Inhaber und Küchenchef Norbert Hohmann berichtete von dem einzigartigen historischen Flair. "Kommt uns besuchen, das Gebäude, ehemals eine Dorfschmiede, verströmt nostalgisches Flair mit modernen Annehmlichkeiten". Wir probieren seine Kohlsuppe und Pilzcrumble mit Maiscreme sowie eingelegten Beeren und sind begeistert.
Zeitiges reservieren, sichert gute Plätze und wir sind gespannt, wer in diesem Jahr den Wettbewerb für sich entscheidet. Freuen wir uns auf eine spannende genussvolle Zeit mit unvergesslichen Genussmomenten.
Ein Beitrag von Dirk Andersch
Folgen kannst du uns in Echtzeit auf unserer nativen App, Download gratis in deinem Apple Store- oder Google Play, auf Facebook, Instagram, den Google-News oder unserer mobilen App.
Willst du über die Top-News der Woche informiert werden, so melde dich einfach über diesen Link an.
Commentaires