Das Warten hat ein Ende! Am 19. März 2025 um 11 Uhr öffnet das Alte Fährgut Loschwitz seine Türen – mit neuem Glanz, neuen Gastgebern und der bewährten italienischen Herzlichkeit.
Dresden, 18.03.2025 (Loschwitz)
Nach monatelangen intensiven Renovierungsarbeiten feiert das traditionsreiche Ristorante & Boutique-Hotel sein fulminantes Comeback – und wir durften beim gestrigen Pre-Opening bereits einen zweiten Blick hinter die Kulissen werfen.
Von der Baustelle zum Genussort – ein Kraftakt mit Liebe zum Detail
Seit Januar liefen die aufwendigen Modernisierungsarbeiten in dem historischen Fachwerkhaus auf Hochtouren. Die ursprünglichen Pläne der neuen Betreiberfamilie Rühle sahen eine Investition von rund 350.000 Euro vor – letztendlich sind die Kosten um etwa 100.000 Euro gestiegen.
„Es ist eben ein altes Gebäude – manche Überraschung liegt hinter altem Gemäuer verborgen“, erklärt Carsten Rühle bei einem Baustellenrundgang vor zwei Wochen. Doch trotz Verzögerungen und Fachkräftemangel ist eines klar: Das Ergebnis wird fantastisch!
Stilvolle Eleganz trifft italienische Lebensfreude
Beim Rundgang durch die neuen Hotelzimmer war schnell zu erkennen, dass hier hochwertige Materialien, warme Farben und raffinierte Wischtechniken für eine einzigartige Wohlfühlatmosphäre sorgen.
Ein Highlight: Ein Zimmer mit direktem Blick auf den Luisenhof und passend dazu im Aufgang ein besonderes künstlerisches Gestaltungselement. Fotokünstler Carsten Linke war ebenfalls vor Ort und brachte kreative Ideen für seine fotografischen Malereien ein, die jetzt die Räume zieren.
Italienische Kulinarik in rustikal-modernem Ambiente
Neben den Zimmern wurde auch das Ristorante La Campagnola von Grund auf erneuert:
Neue Farbgestaltung & modernes Lichtkonzept
Frischer Anstrich & stilvolle Möbel
Neuer Schanktresen & Küchentechnik für höchste Qualität
Wintergarten, Kaminzimmer & zwei Gewölberäume mit insgesamt 120 Plätzen
Wunderschöner Außenbereich mit Garten & Terrasse für 130 Gäste
Das kulinarische Konzept? Authentische italienische Küche, serviert in einem Ambiente, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Küchenchef David Schilling bringt seine Erfahrung aus dem Luisenhof mit, ebenso wie Betriebsleiterin Claudia Weser, die für erstklassigen Service sorgen wird.
Ab der Wiedereröffnung gibt es nur noch einen Ruhetag (Dienstag) und unter der Woche wird bereits ab 11 Uhr geöffnet – perfekt für Mittagessen am Elbufer!
Ein Abend voller Emotionen – das Pre-Opening
Gestern Abend durften geladene Gäste bereits einen ersten Eindruck gewinnen – und die Begeisterung war riesig! Ca. 80 Gäste, darunter Familie, Freunde, Handwerker und Pressevertreter, die das Projekt mitgestaltet haben, versammelten sich gespannt vor dem Eingang.
Im festlich geschmückten Ambiente erwartete die Gäste nicht nur ein herzlicher Empfang, sondern auch ein erstklassiger Service durch das erfahrene Team. Die stilvoll eingedeckten Tische und die warme Atmosphäre luden zum Genießen ein. Ein erster Vorgeschmack auf die neue Speisekarte begeisterte, denn jeder Gast durfte nach Herzenslust probieren. Dazu wurden perfekt abgestimmte Weine gereicht, bevor der Abend mit italienischen Dessertklassikern wie Tiramisu und Panna Cotta süß ausklang – ein unvergesslicher Auftakt für das frisch erstrahlte La Campagnola.
Feuerprobe bestanden
Das La Campagnola erlebte an diesem Abend einen wahren Ansturm, jeder der 80 Plätze war besetzt, die Atmosphäre voller Vorfreude und Genuss. Für das Küchenteam bedeutete dies eine echte Feuerprobe, denn nahezu zeitgleich wurden sämtliche Bestellungen aufgegeben. Dass es dabei zu längeren Wartezeiten kam, war kaum zu vermeiden – doch anstatt Ungeduld machte sich eine wunderbare Stimmung breit. Mit charmanten Grüßen aus der Küche, frisch gebackenen Pizzabrötchen, aromatischem Pesto und würziger Kräuterbutter gelang es, die Zeit genussvoll zu überbrücken. Begleitet von anregenden Gesprächen und fröhlichem Gelächter wurde aus der Wartezeit ein geselliger Moment, der den Abend noch besonderer machte.
Mit echter Herzlichkeit waren die gastgeber Carolin und Carsten als perfekte Gastgeber unterwegs, gingen von Tisch zu Tisch, begrüßten ihre Gäste persönlich, nahmen sich Zeit für einen kurzen Plausch und kleine Anekdoten. Ihre Aufmerksamkeit und ihr Gespür für echte Gastfreundschaft sorgten dafür, dass sich jeder willkommen und wertgeschätzt fühlte – ein Abend, der nicht nur kulinarisch, sondern auch zwischenmenschlich unvergesslich bleibt. Ein gelungener Auftakt, der zeigte, dass gutes Essen nicht nur aus der Küche, sondern immer auch aus der Atmosphäre entsteht.
Die familiäre Atmosphäre, die Leidenschaft der Gastgeber und die Liebe zum Detail machten diesen Abend unvergesslich. La Campagnola ist zurück – und stärker denn je!
Jetzt reservieren & selbst erleben!
Das La Campagnola ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort zum Genießen, Wohlfühlen & Verweilen. Wer die neue Atmosphäre selbst erleben möchte, sollte schon jetzt seinen Platz sichern:
Eröffnung: 19. März 2025 um 11 Uhr
Reservierungen & Zimmerbuchungen: www.lacampagnola-dresden.de
Kontakt: 0351 4953037
Willkommen zurück, La Campagnola!
Liebe Carolin, lieber Carsten,
von Herzen Danke für diesen wundervollen Abend im La Campagnola! Es war für uns ein Erlebnis, das nicht nur durch köstliche Speisen und ein stilvolles Ambiente, sondern vor allem durch eure herzliche Gastfreundschaft zu etwas ganz Besonderem wurde.
Ihr habt es geschafft, uns nicht nur als Gäste, sondern als Teil eurer Vision fühlen zu lassen – mit eurer Wärme, eurer Aufmerksamkeit und eurer Leidenschaft für das, was ihr tut. Trotz der Herausforderung eines voll besetzten Hauses habt ihr euch die Zeit genommen, jeden einzelnen willkommen zu heißen, persönliche Worte zu wechseln und eine Atmosphäre zu schaffen, die einfach nur begeistert.
Dieser Abend hat gezeigt: La Campagnola ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Ort zum Wohlfühlen, zum Verweilen und zum Genießen. Wir freuen uns auf viele weitere unvergessliche Momente bei euch und wünschen euch für den Neustart von Herzen viel Erfolg!
Grazie mille & auf bald!
Die Redaktion von Lust auf Dresden
Ein Beitrag von Dirk Andersch
La Campagnola Ristorante & Boutique Hotel Altes Fährgut Loschwitz
Friedrich-Wieck-Straße 45, 01326 Dresden
0351 4953037
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