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Lust auf Dresden

Genussbar by Ronny Löser - Auftakt zu den Kochsternstunden 2023!


Törtchen von Edelfischen mit Kaviar, Roter Beete und Sojalack
Törtchen von Edelfischen mit Kaviar, Roter Beete und Sojalack

Freiberg, 06.02.2023 (Sachsen)

Auszug aus unserem Kochsternstunden-Menü

Törtchen von Edelfischen mit Kaviar, Roter Beete und Sojalack

Zum nunmehr 13. mal heißt es endlich wieder "Wir suchen das beste Menü"!

Vom 03.02. bis 12.03. stellen Sie liebe Gäste, teilnehmende Spitzenköche Sachsens auf die Geschmacksprobe bei den beliebten Kochsternstunden.


Wir stellen auch in diesem Jahr alle teilnehmenden Gastgeber und ihre Menüs vor.


Heute: Genussbar by Ronny Löser


Die Genussbar im Herzen Freiberg befindet sich im Hotel Freyhof direkt am Untermarkt in der Nähe des Freiberger Doms. Das Restaurant besitzt ein historisches Tonnengewölbe und wurde um 1500 erbaut. Das Genussbar-Team um Patron Ronny Löser lädt im historischen Gewölbe zu einem romantischen und genussvollen Abend ein. Die Küche bietet neben Klassikern auch Elemente der asiatischen Küche sowie italienische Anklänge. Fisch und Krustentiere spielen ebenfalls eine stetige Rolle. Der mediterrane Weingarten lädt in den Sommermonaten zum relaxen und genießen ein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Unser Menü

  • Törtchen von Edelfischen mit Avocado, Roter Bete und Kaviar

  • Topinambursüppchen mit asiatisch mariniertem Kalbsbäckchen oder gebackener Auster

  • Surf and Turf von Familie Haupt's Galloway Rind mit Hummer, zweierlei Püree von Vanille & Blumenkohl sowie Erbse, Wasabi & Minze

  • Desserttriologie Warm & Kalt

  • Alternativ bieten wir ein vegetarisches 3-Gänge Menü an!

Getränkebegleitung

  • Weisswein

  • Cocktail

  • Rotwein

  • Dessertwein

Menü-Preis

  • 4-Gänge Menü inkl. Getränkebegleitung 119,00 €

  • 3-Gang Menü 65,00 €

Kochsternstundenmenü bitte bei Reservierung angeben.

Ein vegetarisches 3-Gang-Menü ist auf Anfrage möglich.


Öffnungszeiten Mo – Sa ab 17 Uhr


Sonstige Veranstaltungen

  • 3. + 4. Februar 2023 – Whiskyprobe mit William Robertson (nur mit Reservierung)

 

Genussbar by Ronny Löser

Mönchsstr. 1, 09599 Freiberg

03731 2188290

info@genussbarfreiberg.de


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