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Ferdinand

Genuss pur - Das Kochsternstunden-Menü im Restaurant "Ferdinand"!


Genuss pur - Das Kochsternstunden-Menü im Restaurant "Ferdinand"!
Genuss pur - Das Kochsternstunden-Menü im Restaurant "Ferdinand"!

Possendorf, 13.02.2023

Golfplätze sind immer auch die schönsten Plätze dieser Welt!

Das familiäre Restaurant und Café am Golfplatz Possendorf mit einem unvergleichlichen Blick ins Grüne ist die Adresse für genüssliche Momente.

Hier entspannst du in gemütlicher Atmosphäre bei immer frisch zubereiteten, saisonal beeinflussten, klassischen Gerichten, bodenständiger Hausmannskost und Hausspezialitäten “a la Ferdinand”. Alle Kreationen werden mit viel Liebe und Hingabe zubereitet. Das gesamt Team freut sich darauf, dir eine Auszeit vom Alltag und tolle kulinarische Momente bescheren zu dürfen.


Unser Kochsternstunden-Menü

  • Carpaccio von der Roten Beete mit gratiniertem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

  • Filet vom Sächsischen Duroc-Schwein mit Haselnusskruste, Tomatenragout und Risotto von der “Frankfurter Grünen Soße”

ODER

  • Gebratener Viktoriabarsch mit Karotten-Spitzkohlgemüse und Polenta

  • Whiskeymousse von der dunklen Schokolade auf Tarte und Orangen-Chilicreme


Weinbegleitung

  • Zur Vorspeise: 2021 Markus Pfaffmann Grauburgunder Qualitätswein trocken - 0,1 l Deutschland -Pfalz

  • Zum Hauptgang: 2018 Tenuta Podernovo Aliotto Toscana IGT - 0,1 lItalien - Toskana

ODER

  • 2020 Bruchsaler Chardonnay Qualitätswein trocken "Muschelkalk" - 0,1 l Deutschland - Baden

  • Zum Dessert: González Byass Nectar Pedro Ximenez - 5 clSpanien - Jerez

  • Preis 9,90 € je Weinbegleitung

Menü-Preis

  • 3-Gang mit Vorspeise 35,00 €

Öffnungszeiten Mo – So 11:30 – 22:00 Uhr (Küchenschluss 21:00 Uhr)

Begrenzte Plätze – Reservierung wird empfohlen.

 

Ferdinand Restaurant & Café

vertreten durch: Jana und Matthias Gentsch

Ferdinand-von-Schill-Straße 4a, 01728 Bannewitz / OT Possendorf

info@ferdinand-possendorf.de


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