Gohrisch, 08.03.2023
Entenconfit, gebratener Reis und asiatische Sauce - wie geht das zusammen? Sehr gut!
Was man an einem späten Sonntag nicht so alles macht. Müde, „blödes, kaltes Wetter“ – richtig loskochen mit einem großen Arbeitsaufwand: auch keine Lust. Also, dann mal los auf die Suche in den Kühlschränken, Vorratsdosen und Tiefkühltruhen. Das Ergebnis war eine seltsame Mischung von Produkten aus drei sehr unterschiedlichen Küchen, so könnte man glauben. Confit aus Frankreich, gebratener Reis aus China und Baharat aus dem Orient. Ich habe nun ausprobiert, ob das zusammenpasst.
Da ich Euch nicht lange warten lassen möchte erzähle ich hier das Ergebnis: sensationell gut – alle Vorteile der einzelnen Küchen kommen zur Geltung und lassen ein Gericht entstehen, das wirklich Cross-Over-Küche genannt werden darf.
Hier ist nun das wunderbare Rezept.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen, das Rezept gibt es wie immer hier:
Und mein Gewürz Baharat könnt Ihr hier kaufen: https://spitspot.shop/.../baharat-die-kraeftige...
Übrigens versenden wir ab 50 Euro Warenwert ohne Logistikkosten.
Dr. Torsten Voß, Gewürze, Essenzen, Genussmittel, Rezepte, Kochkurse, Heimatküche, Klassiker, Asiatisch, Baharat, Kategorie/Geflügel, orientalisch, Ente, gebratener Reis
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