Dresden, 23.11.2023
Das Thema Digitalisierung hat auch Dresden ergriffen. Die Innenstädte haben Konkurrenz bekommen durch die große Anzahl an Onlineshops. Die Dresdner Spielbank wurde beispielsweise durch das NetBet Casino und andere seriöse Onlineanbieter ergänzt. Lieferdienste bringen das Essen direkt nach Hause, sodass der Restaurantbesuch nicht mehr zwingend erforderlich ist.
Wer allerdings auf kulinarische Highlights und frisch servierte Köstlichkeiten setzt, kommt um eine kulinarische Reise durch die barocke Stadt nicht herum. Wir stellen die besten Locations für einmalige Genüsse vor.
Das Palais – elegante Kulinarik auf hohem Niveau
Seine beeindruckende Lage im Taschenbergerpalais verleiht dem Restaurant ein ganz besonderes Flair. Hier werden Eleganz und Klassik miteinander kombiniert, die Küche ist unkompliziert und international. Je nach Jahreszeit bietet das Restaurant eine Saisonkarte an, die regionale Köstlichkeiten der jeweiligen Saison offeriert.
Zu den beliebtesten Highlights gehören das traditionelle Wiener Schnitzel, der Ofenkürbis im Herbst oder das Tafelspitz vom Kalb. Die reichhaltige Karte sorgt dafür, dass hier für jeden Geschmack eine passende Wahl dabei ist. Veganer und Vegetarier kommen im Palais nicht zu kurz, die Karte wurde auf den neuen Food-Trend angepasst und optimiert.
Das Genuss-Atelier – hier ist der Name Programm
Wenn Kunst und Kulinarik zusammen serviert werden, handelt es sich um das Dresdner Genuss-Atelier. In der Bautzner Straße liegt das alte Gewölbe, in dem das Atelier untergebracht ist. Ein gemütliches Separee lädt zum Entspannen bei frisch gemixten Drinks ein. In der Lounge bietet sich genug Platz zum Arbeiten, Diskutieren und Plaudern. Urig-gemütlich wird es im Restaurantbereich, wo leckere Speisen und Menüs serviert werden.
Insgesamt sind die Räumlichkeiten in vier einzelne Bereiche unterteilt, sodass jeder Gast seine präferierte Umgebung findet. Die nebenbei ausgestellten Kunstwerke laden zum Bewundern ein, die weiche Hintergrundmusik gibt einen Touch „Wohnzimmerfeeling“ frei. Für die meisten Besucher ist das Genuss-Atelier nicht nur ein Restaurant, sondern eine Erlebnislocation mit kulinarischer Vielfalt.
Für Feinschmecker – das Restaurant Heiderand mit gehobener Küche
Eines der Michelin-Restaurants in Dresden ist das Heiderand. Hier wird eine kreative und zugleich klassische Küche serviert, die den Besucher auf eine köstliche Reise entführt. Fünf-Gänge-Menüs stehen hier auf der Hauptkarte, dabei können Gäste zwischen zwei verschiedenen Menükombos auswählen.
Fisch und Fleisch auf der einen Seite, vegane und vegetarische Menüs auf der anderen – damit werden alle Bedürfnisse der Besucher nahtlos abgedeckt. Wer nicht so viel Appetit mitbringt, kann sich für ein kleineres Drei-Gänge-Menü entscheiden und bei Vorspeise, Hauptgang und Dessert nach Herzenslust schlemmen.
Obwohl es sich um eines der Restaurants in gehobenem Ambiente handelt, hat das Heiderand den familiären Charakter nicht verloren. Hier sollen auch Dresdner Familien auf ihre Kosten kommen und sich nach Herzenslust verwöhnen lassen.
Wo Bayern und Dresden zusammenkommen – das Augustiner an der Frauenkirche
Dieses Restaurant ist immer gut besucht und wer am Wochenende einen Platz haben möchte, sollte reservieren. Zur Weihnachtszeit wird die zünftige Gans-Karte ausgepackt, serviert mit Knödeln und Rotkraut ein Hochgenuss. Während der restlichen Jahreszeit wird die urbayrische Küche präsentiert, kombiniert mit sächsischer Gastfreundlichkeit.
Vom Kasspatzen bis Weißwurst bleibt hier kulinarisch kein (bayrischer) Wunsch offen. Dazu serviert das Restaurant Augustiner vom Fass und jede Menge weiterer Getränke. Im Sommer erfreut sich der angehörige Biergarten großer Beliebtheit, hier wird bis in die späten Abendstunden geschlemmt und gefeiert.
Zum Frühstück ein besonderer Genuss – das Restaurant Anna im Schloss
Ein Besuch im Dresdner Residenzschloss ist ein Highlight und kann sogar zum kulinarischen Höhenflug werden. Im Restaurant Anna wird ein abwechslungsreiches Frühstück geboten. Am Sonntag um 09:00 Uhr öffnet das Angebot, vom klassischen Gartenfrühstück bis zum vegan zubereiteten Porridge bleiben keine Wünsche offen.
In gemütlicher Runde lässt es sich schlemmen, die kleinen Tische mit bequemen Sitzgelegenheiten laden zum Verweilen ein. Außerhalb der Frühstückszeit hat das Restaurant von Montag bis Samstag zwischen 12:00 und 22:00 Uhr geöffnet. An den Wochenenden lohnt sich eine Reservierung, da die Location schnell ausgebucht ist.
Ein weiteres Highlight im Taschenbergpalais – das Kastenmeiers für authentisches Seafood
Fischliebhaber kommen um einen Besuch im Kastenmeiers nicht herum. Hier werden nicht nur regionale Speisen serviert, sondern vor allem Seafood auf hohem Niveau. Ob Meeresfrüchte oder Hummer, wer Fisch liebt, kommt hier auf seine Kosten. Im Jahr 2020 feierte das Restaurant seinen 25. Geburtstag und hat in den letzten Jahren nichts von seiner Beliebtheit eingebüßt.
Regelmäßige Events und Veranstaltungen locken Menschen aus Dresden und den umliegenden Städten in den Taschenbergpalais, der für sich genommen bereits ein einmaliges Ambiente bietet. Für Sushi-Liebhaber ist das Restaurant ein echter Geheimtipp, denn der eigens hierfür angestellte Sushi-Chef bereitet von Nigiri bis Maki alle Köstlichkeiten direkt vor Ort und von Hand zu.
Wie bei Mamma – italienische Pasta im Herzen der Dresdner Altstadt
Mamma Mia ist eine Institution für alle Dresdner, die frisch zubereitete Pasta genießen möchten. Nach altem Traditionsrezept der italienischen Mamma bereiten die Mitarbeiter hier jede Nudel von Hand zu, bevor sie dem Gast serviert wird. Das liebevoll eingerichtete Restaurant entführt direkt an die Küsten Italiens, die weiß-rot-karierten Tischdecken verleihen dem Raum sein Heimatgefühl.
Besonderes Highlight: Die Zubereitung der frischen Nudeln lässt sich direkt beobachten, denn „Mamma“ arbeitet in ihrer Pastaecke, während die Gäste bereits vor Ort sind. Ein faszinierendes Schauspiel, das zu neugierigen Blicken führt. Nur eines würde Mamma nie tun – das Familienrezept für ihren Nudelteig weitergeben. Das bleibt streng in „La Familia“ und wird gehütet wie ein Schatz.
Fazit: Kulinarisches Dresden – die Stadt der Abwechslung und Highlights
Dresden zeigt mit seiner Vielfalt an Restaurants, dass die sächsische Gastfreundschaft von besonderer Art ist. Wer einkehren möchte, findet in verschiedenen Budgetklassen die passende Location. Das Angebot reicht von klassisch-sächsischer Küche bis zu internationalen Highlights. Für den schnellen Appetit zwischendurch gibt es regelmäßig Streetfood-Veranstaltungen und auch in Sachen Fastfood kann Dresden mit den Nachbarstädten mithalten.
Ob die Klassiker wie McDonalds, Burgerking und KFC oder vegane Falafel-Stores, hier bleibt niemand hungrig. Wer auf der Suche nach einem ganz besonderen Moment ist, sollte die Event-Restaurants in Dresden nicht außer Acht lassen. Im Anno Domini wird der Gast ins Mittelalter entführt und darf sich an der riesigen Holztafel mit Holzbesteck satt essen.
Für ganz mutige Gäste ist das Achterbahnrestaurant Schwerelos ein Erlebnis, denn hier werden die Speisen auf kleinen Wägen über Schienen geliefert. Mit dem Dunkelrestaurant Sinneswandel wird eine dritte Erlebnisgastronomie angeboten, die Menschen in absolute Dunkelheit entführt. Diese Vielfalt zeigt, dass es in Dresden für jeden Anlass ein passendes Lokal gibt.
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