Possendorf, 01.02.2024
Morgen ist es wieder so weit, dann haben Sie, liebe Gäste, die besondere Möglichkeit kulinarische Sterne am Gastro-Himmel zu entdecken und zu bewerten.
Mit dabei im neuen Jahr, das Restaurant Ferdinand am Golfplatz Possendorf.
Für uns auf jeden Fall eine Empfehlung und das Menü macht jetzt schon Lust auf einen Besuch.
Kochsternstunden 2024 - wir sind wieder mit dabei und freuen uns auf eure Reservierungen.
Alle Infos findet ihr hier: https://kochsternstunden.de/dresden/ferdinand-restaurant-cafe/
Kleiner Tipp noch:
Im Zeitraum der Kochsternstunden wird jeden Samstag ab 17:00 Uhr der @weinbaufredericfourre bei uns sein!
Unser Menü
Rosa gebratener Hirschrücken aus heimischen Wäldern auf mariniertem Feldsalat im Kartoffelnest, dazu Cumberlandsoße
Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Curryhähnchen
Geschwenkte Schneekrabbenschere auf lila Püree, geschmortes Gurken-Senfgemüse und Champagnerschaum
ODER
Gebratene Perlhuhnbrust, dazu Rote-Bete-Blini, Babypakchoi und Sherrysoße
Preiselbeer-Quarkknödel mit Kürbiskern-Crunch auf Vanille-Maracuja-Espuma
Weinbegleitung
2022 Weinbau Frederic Fourre Spätburgunder Rosé trocken - 0,1 l Deutschland -Sachsen
2022 Weinbau Frederic Fourre Kerner feinherb - 0,1 l Deutschland -Sachsen
ODER
2022 Weinbau Frederic Fourre Chimäre de Saxe feinherb - 0,1 l Deutschland -Sachsen
2021 Weinbau Frederic Fourre MoMu fortified - 0,1 l Deutschland -Sachsen
Menü-Preis
3-Gang Menü mit Suppe
39,00 €
inkl. 2 Weine
47,50 €
3-Gang Menü mit Vorspeise
47,00 €
inkl. 3 Weine
59,50 €
4-Gang Menü
54,00 €
inkl. 3 Weine
66,50 €
Restaurant "Ferdinand" & Café, Kochsternstunden 2024
vertreten durch: Jana und Matthias Gentsch
Ferdinand-von-Schill-Straße 4a, 01728 Bannewitz / OT Possendorf
https://www.ferdinand-possendorf.de/
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