27. Mai

Dresdner Backhaus eröffnet eigene Backschule

Bäckermeister und Brotsommelier Tino Gierig Foto: Dresdner Backschule©

Dresden, 27.05.2024 (Johannstadt)

Wer mag ihn nicht, den Duft von frisch gebackenem Brot. Ein schöner Laib mit knackiger Kruste, frisch aus dem Ofen in der eigenen Küche zubereitet, lecker.

Brot selbst backen ist für eine Vielzahl von Menschen genauso wie die Speisezubereitung schon zur Routine geworden.

Doch wie mache ich es am besten? Welche Zutaten und Mengen sind genau die richtigen dafür und wie lange muss der Teig geknetet werden, ruhen und bei welcher Temperatur und Backzeit dann im Ofen verbleiben?

Auf all diese Fragen gibt Bäckermeister und Brotsommelier Tino Gierig jetzt in seinen Brotbackkursen die Antworten und zeigt Interessierten, wie es richtig funktioniert.

Am 25. Mai startete er den ersten Brotbackkurs in der eigens hierfür eröffneten Backschule im Cafe S'Joseph an der Canalettostr. 10 direkt am Krankenhaus St. Joseph Stift in Dresden Johannstadt.

Auf Instagram war zu lesen: Unser erster Brotbackkurs mit unserem Brotsommelier Tino Gierig war ein voller Erfolg! Wir danken allen fleißigen Teilnehmern, die mit Herz und Händen geknetet haben. Es war ein wunderbarer Abend voller Lachen, Lernen und leckerem Brotduft. Wir freuen uns schon auf die nächsten Backabenteuer mit euch! Denn ab sofort heißt es : Hand.Werk.Kunst.Schule

Erlernen Sie echte Handwerkskunst in unserer Dresdner Backschule©

Kennen Sie das unglaubliche Gefühl, wenn Sie etwas selbst in Handarbeit hergestellt haben? Genau das lieben wir auch - das echte Backhandwerk! Entdecken Sie die vielfältige Welt rund ums Backen in unseren Backkursen in kleinen Gruppen bis zu 12 Personen. Alle Kurse sind in sich abgeschlossen und richten sich sowohl an Laien als auch Fortgeschrittene. Vorkenntnisse werden nicht vorausgesetzt.

Lernen Sie von erfahrenen Bäckern und Konditoren, wie Sie köstliche Backspezialitäten mit Ihren eigenen Händen entstehen lassen.

Von knusprigen Broten über leckere Kuchen bis hin zu unserem Dresdner Backhaus Christstollen – erleben Sie die Freude am Backen und genießen Sie Ihre eigenen Meisterwerke mit Familie und Freunden.

Zunächst bieten wir folgende Kurse an:

-Brot ( 3 Brotsorten)

-Dresdner Eierschecke (2 Kuchensorten)

-Dresdner Backhaus Christstollen

-Pralineneinsteigerkurs mit Sarah Gierig - Sarah ist ausgebildete Bäcker- und Konditormeisterin und Sachsens einzige Schoko-Sommelière.

Die aktuelle Terminübersicht und Buchungsmöglichkeit finden Sie hier.

Räume zum Feiern

Die Dresdner Backschule bietet Ihnen Raum und Programm für verschiedene Anlässe, zum Beispiel Geburtstage, Junggesellinnenabschied, Firmenfeier, Teambildungsmaßnahmen, Jubiläen und so weiter, an.

Veranstaltungsdauer beträgt je nach Kurs mindestens 3 Stunden
die Gruppengröße kann zwischen 10 und 12 Teilnehmern liegen, je nach Thema. Mehr Teilnehmer sind in Ausnahmen und nach Absprache möglich.
der Preis pro Person beträgt je nach Kurs mindestens 95€.
es sind keine Vorkenntnisse notwendig
Schürzen, Arbeitsmaterial und Zutaten , sowie Rezepte werden bereitgestellt
eine Auswahl an Getränken, sowie eine kleine Verköstigung während der Veranstaltung ist inklusive
sprechen Sie uns bitte auf mögliche Themen für Ihr Event an