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Dr. Voss

Dr. Voss "Wurstseminar am 06.01.2024: Brüh- und Kochwurst"


Dr. Voss "Wurstseminar am 06.01.2024: Brüh- und Kochwurst"
Dr. Voss "Wurstseminar am 06.01.2024: Brüh- und Kochwurst"

Grundsätzlich lässt sich die Wurstherstellung in wenige Kategorien einteilen. Bei diesem Seminar dreht sich alles um Koch- und Brühwürste, die einen erheblichen Anteil am Gesamtmarkt haben - die Vielfalt ist schier unerschöpflich. Deshalb beschäftigen wir uns auch mit der Herstellung von Grundbrät, das in vielen Rezepten Eingang findet.

Programm

  1. Einführung in die Technologie der Brühwurstherstellung

  2. Produktion:


 

Tipp:

Komm in die Gruppe Hotspot Kulinarik. Dort gibt es alle Rezepte!

 

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Dr. Voss Gewürzmanufaktur
Dr. Voss Gewürzmanufaktur
 

Dr. Torsten Voß, Gewürze, Essenzen, Genussmittel, Rezepte, Kochkurse, Heimatküche

eine Marke der Innosol GmbH, Dr. Voss Rezeptempfehlung - Pasta,fisch,italien

Cunnersdorfer Str. 17, 01824 Gohrisch

Tel.: 0170 8256303

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