Dresden, 03.07.2024
Genuss pur: Dresden hat allerlei zu bieten, vom Augen- und Ohrenschmaus bis zur stilvollen Abendunterhaltung und der Zelebration der Gaumenfreuden. Was liegt daher also näher, als all diese Höhepunkte zu einem unvergesslichen Erlebnis zu verbinden?
Gute Restaurants mit lokalen Spezialitäten oder internationalen Menüs gibt es in der sächsischen Metropole viele. Ebenso vielfältig ist auch das Ambiente. Wer es eher bodenständig schätzt, kann einen Abend im Boulevardtheater Dresden mit einem anschließenden Besuch in Körnergarten oder der Weinzentrale verbinden, die beiden zu den renommiertesten Gastronomiebetrieben zählen.
Wer stattdessen lieber Eleganz pur erleben möchte, findet in der Semperoper oder der Spielbank Dresden statt dem Online Casino Ziele, die sich ideal mit einem Schlemmermenü vor oder nachher verbinden lassen.
Erstklassige Küche und hochkarätige Kunst sowie Glücksspiel gehören seit den Anfängen der Spielbanken zusammen. Einst waren Kartentische, Roulettekessel und andere Casinospiele neben Musik und Tanz die Hauptunterhaltung in den vom europäischen Adel besuchten Kurorten wie Baden Baden und Bad Ems. Ein erstklassiges Menü davor, zwischendurch oder hinterher war eine Selbstverständlichkeit.
Zeitloses Flair ist in den besten Häusern noch immer Pflichtprogramm. Ein gewisser Stil wird auch von den Gästen erwartet, selbst wenn es nicht Smoking und Couture-Abendkleid wie in den James-Bond-Filmen sein muss.
Was passt also besser dazu als ein Gourmetrestaurant mit edler Küche, edlem Ambiente und der entsprechenden Garderobe, die dem Anlass würdig ist? Von Michelin gekürte Sterneküche ist in Dresden gleich mehrfach vertreten.
Einen Stern besitzt unter anderem das Genuss-Atelier in der Bautzner Straße. Das von einem Geschwisterpaar geführte Kellerrestaurant verbindet den architektonischen Reiz einer alten Villa mit innovativer moderner Küche aus Deutschland. Die Weinliste betont den besonderen Charakter und besteht ausschließlich auf Wein aus Ostdeutschland.
Etwas außerhalb Dresdens ist das ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Atelier Sanssouci in Radebeul gelegen. Im Sommer können die Gäste unter freiem Himmel im stilvollen Garten speisen oder in dem mediterran angehauchten Speisesaal mit prachtvollen Kronleuchtern und hohen Stuckdecken die Tafelfreuden genießen. Auf dem Menü stehen klassische und moderne Gerichte, die auf raffinierte Weise verschmolzen werden. Vegetarier sind im Atelier Sanssouci genauso gut aufgehoben wie Fleischliebhaber. Ein Sommelier hilft auf Wunsch bei der Weinauswahl, um das Menü mit den Getränken noch zu veredeln.
Loft-Flair, Ledersessel und raumhohe Bogenfenster verbinden im Elements in der Königsbrücker Straße ein modernes Gefühl mit zeitloser Eleganz. Eine Terrasse bietet weitere Tische. Das Restaurant ist auf moderne Küche aus aller Welt spezialisiert. Ein à la carte Menü steht genauso zur Auswahl wie die täglichen Empfehlungen des Küchenchefs.
Sterne sind nicht die einzigen Auszeichnungen, die von Michelin verliehen werden. Der Bib Gourmand (auf deutsch: Feinschmeckerlätzchen) ist ebenfalls eine in Genießerkreisen hoch angesehene Wertung. Einer der Besitzer ist die ElbUferei im Parterre des Arcotel HafenCity. Das Restaurant in der Leipziger Straße serviert mediterrane Küche. Das Ambiente ist moderner als in den Sterne-Restaurants und wird durch das maritime Flair am Elbufer ergänzt.
Internationale Küche wird auch im ebenfalls mit einem Bib Gourmand ausgezeichneten, zum Elements gehörenden Deli aufgetischt. Das saisonale Menü wird aus frischen Zutaten gekocht. Während die Terrasse am Niagaraplatz mit seinem Wasserfall einer der schönsten Orte in der Stadt ist, bietet sich das Deli für den Besuch vor dem Abstecher ins Casino oder die Oper an.
Ebenfalls einen Bib Gourmand besitzt die Felsenbirne in Pirna. Die Küche fällt unter die Kategorie farmfrisch auf den Tisch. Auf dem Menü stehen unter anderem vegetarische und vegane Gerichte.
Doch auch ohne Michelin-Stern oder Bib Gourmand lässt es sich in Dresden hervorragend genießen.
Klassische französische Küche der Spitzenklasse wird im Caroussel Nouvelle im Hotel Bülow Palais in der Königstraße serviert. Die Palais-Bar und eine Zigarrenlounge für Raucher ergänzen das Angebot.
Im Restaurant Finesse in der Inneren Altstadt verbinden sich eine lässige Atmosphäre mit innovativer Küche. Bis zu sechs-gängige Menüs können Genießer hier verzehren, aber auch mit kleinerem Appetit werden Feinschmecker hier verwöhnt.
Selbst wenn es nur ein Imbiss sein soll, lassen sich in Dresden bekannte und weniger bekannte Spezialitäten entdecken. Süß oder sauer, leicht oder herzhaft - die sächsische Küche bietet etwas für jeden Geschmack. Die wohl bekannteste Spezialität ist die süße Eierschecke, die aus mehreren Teiglagen besteht und mit Vanille-Quark gefüllt ist.
Sächsische Quarkkeulchen werden trotz des Namens mit Kartoffeln und Rosinen zubereitet und gehören zu den Klassikern.
Während in den meisten Gegenden Pfefferkuchen mit der Weihnachtszeit verbunden werden, sind mit Fruchtkonfitüre gefüllte Pulsnitzer Pfefferkuchen das ganze Jahr über erhältlich.
Dresdner Christstollen ist inzwischen als Marke geschützt und international bekannt.
Soll es etwas Herzhaftes sein, stehen mit Dresdner Sauerbraten, Soljanka und einem mit Käse und gekochtem Schinken gefülltes, gebackenes Handbrot typische Spezialitäten zur Verfügung. Feinschmeckerei ist in Dresden in jedem Stil möglich, ob mit oder ohne anschließendes Programm.
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