Dresden, 07.03.2024 (Omsewitz)
Zu meinen Aufgaben gehört natürlich auch der enge Kontakt und die Besuche unserer regionalen Gastronomen, ein beneidenswerter Job :-).
Nun war ich in der Kümmelschänke in Dresden zunächst geschäftlich und dann privat.
Ein toll gelegenes Haus in Omsewitz…mitten im „grünen“ und doch in der Stadt.
Wer hier werkelt, steht für alle ersichtlich, täglich wechselnd an der Tafel.
Das Bier wird für die „Schänke“ gebraut und die Speisen sind anders, speziell und das findet man so kaum auf Dresdens Speisekarten.
Das Konzept bewährt sich schon seit 31 Jahren, berichtet stolz Hellfried Otto, der Chef des Hauses. Thomas Schreiber und sein Küchenteam glänzen außerdem mit wechselnden Tagesgerichten.
Ich hatte Fladenbrot mit drei Soßen und danach eine Pastavariante. Sehr lecker und das Frühstück lasse ich Morgen dafür ausfallen.
Also ein guter Tipp , jetzt vor allem, wenn es Frühling wird mit diesem tollen Außenbereich.
(Ein Beitrag von Jens Uwe Hauffe)
Kümmelschänke
Kümmelschänkenweg 2, 01157 Dresden
Telefon: 0351 4216144
Comments