Dresden, 23.09.2024 (Innere Neustadt)
Am kommenden Dienstag öffnet Jens noch einige spannende Einzeflaschen am Tresen.P.S. Es wird "nur" noch Wein und Hahnewasser im Ausschank geben - keine Speisen und andere Getränke - Zusätzlich lädt Jens zum letzten verkaufsoffenen Dienstag ein -Wein, Gläser, Geschirr, Tische, Stühle, Kaffeemaschine usw. sind im Angebot.
Jens freut sich auf Euer Vorbeikommen.
DIENSTAG, 24.9. - 15:00 - 20:00 UHR
Dresden, 30.07.2024 (Innere Neustadt)
Wir lebten seit August 2015 unseren (Wein) Traum, mit einer unvergesslichen Eröffnungswoche, Lieblingswinzern, Lieblingsköchen und ausgebuchten Plätzen. Zuvor feierten wir uns selbst und die Handwerker bei wilden Baustellenpartys, bei denen sogar die Dresdner Straßenbahn eine Pause an der Hoyerswerdaer Nr. 26 machen musste, da die vinophile Gästeschar die Gleise blockierten.
Ich kann mich noch genau an den ersten „normalen“ Öffnungstag erinnern und an die Angst in einem leeren Laden zu stehen. Warum sollten denn Gäste in einem ehemaligen Lampenladen plötzlich Hubacker, Forster Kirchenstück, Holy Moly, Meursault oder Wehlener Sonnenuhr trinken ? Nichts da…oft schaute ich meine Premium-Mitarbeiterin Jana Schüller an und wir fragten uns, wo können wir noch Sitzgelegenheiten für die vielen weinbegeisterten Gäste herzaubern ?
Elbzentrale, Tanzzentrale, Weinzentrale meets Weinfest Radebeul entwickelten sich zu festen Bestandteilen der Dresdner Weinszene.
Warum in den letzten Monaten oft Plätze leer blieben und bei voller Belegung der Umsatz sich weit von der Wirtschaftlichkeit entfernt hat, dafür gibt es sicher viele Gründe. Darauf einzugehen ist müßig und ihr könnt mir glauben, dass seit Monaten mein Kopf diesbezüglich raucht und nicht zur Ruhe kommt.
Nach vielen schlaflosen Nächten habe ich nunmehr beschlossen, die Weinzentrale am 31. August 2024 zu schließen. Es schmerzt sehr das Herzensprojekt Weinzentrale zu beenden und der Vernunft nachzugeben.
Ich fühle in diesen Zeiten mit allen Kollegen, die den gleichen Weg gehen müssen oder den Kampf (noch) nicht aufgeben wollen.
Auf diesem Weg gilt ein ganz besonderer Dank all den Mitarbeitern und Aushilfen, welche meine Ideen und Wünsche mit Herz&Liebe umsetzten - fühlt Euch umarmt : Jana, Jana, Kristin, Katrin, Juliana, Sharin, Lisa, Eva, Antje, Sabrina, Ferdinand, Daniel, Robert, Thomas, Sebastian, Sebastian, Rainer, Konrad und Lucas.
Weingemeinschaft Dresden GmbH, Weinzentrale, Jens Pietzonka Sommelier, Elbzentrale, Tanzzentrale vertreten durch: Jens Pietzonka und Silvio Nitzsche
Hoyerswerdaer Str. 26, 01099 Dresden
Telefon: 0351 / 899 667 47 Fax: 0351 / 899 667 48 E-Mail: jens@weinzentrale.com
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