Dresden, 10.03.2022
Unter den insgesamt 327 Sternerestaurants finden sich ein neues 3-Sterne-Restaurant, acht neue 2-Sterne-Restaurants und 31 neue 1-Stern-Restaurants deutschlandweit.
In Dresden dabei sind dieses Jahr wieder das Genuss-Atelier auf der Bautzner Straße 149 und das Elements auf der Königsbrücker Straße 96.
Der Kommentar des Guide MICHELIN Genuss Atelier 14 Stufen geht es hinab in das freundlich-gemütliche Kellerrestaurant, in dem Sandsteinmauern und Ziegelgewölbe eine besondere Atmosphäre schaffen. In der schmucken alten Villa in der Neustadt beweisen die Geschwister Marcus und Nicole Blonkowski, wie wunderbar ungezwungene Atmosphäre und Sterneküche zusammenpassen - die genießt man auch gerne auf der hübschen Terrasse. Marcus Blonkowski (er war u. a. bei Silvio Nickol im Gourmerestaurant des "Palais Coburg" in Wien oder auch bei Christian Bau im "Schloss Berg" in Perl-Nennig tätig) überzeugt mit einer interessanten modern-kreativen Küche aus sehr guten Produkten - überaus erfreulich das Preis-Leistungs-Verhältnis! Auf der Weinkarte nur ostdeutsche Winzer, darunter auch bewusst weniger bekannte. Praktisch: Bus-/Bahn-Haltestelle am Haus.
Quelle Guide Michelin
Der Kommentar des Guide MICHELIN Elements Industrie-Architektur, Loft-Flair, trendig-elegantes Design - das ist richtig chic! Im Juni 2010 haben Stephan Mießner und seine Frau Martina im geschichtsträchtigen "Zeitenströmung"-Gebäudeensemble ihr "Elements" eröffnet - er leitet die Küche, sie kümmert sich sympathisch und versiert um die Gäste. Und die sitzen in einem großzügigen Raum mit bodentiefen Rundbogenfenstern und schönem Dielenboden unter einer hohen offenen Decke auf bequemen braunen Ledersesseln im Vintage-Stil. Serviert werden moderne Gerichte, die sich an der Saison orientieren und klassische sowie mediterran-internationale Einflüsse zeigen. Schön die Terrasse am Platz "Times Square". Wer schon mittags essen möchte, für den hat man das legere "DELI". Praktisch: Die Straßenbahn hält vor dem Haus.
Quelle Guide Michelin
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