Menügenuss bei den Kochsternstunden
Dresden, 20.02.2025 (Innere Altstadt)
Das ist unser Kochsternstunden Hauptgang. Kommt vorbei und genießt unser kreatives Menü!
Unser Menü
Reispapier – Bonito – Sauercreme
Ein Gruß aus der Küche
Lachs – Porree – Nori
In Fenchel und Anis gebeizter Lachs | Porree | Nori Alge | Ponzugel | Schnittlauchöl | frittierter Lauch
Wachtel – Enoki – Miso
Wachtelbrust | Five Spice | gebackene Enoki Pilze | Miso-Mayonnaise | Shiso Kresse
Reh – Gemüse – Jus
Rehrücken in Sesam-Haselnuss-Mantel | Glaciertes Saisongemüse | Gemüsepüree | Jus
Weiße Schokolade – Pflaume – Bergamotte
Tartelette | weiße Schokolade | Joghurt Drops | Pflaumen Chutney | Bergamottengel
Getränkebegleitung
Lassen Sie sich überraschen!
Menü-Preis
4-Gang-Menü* 60,00 € inkl. Getränkebegleitung (Aperitif, Wein) 85,00 €
5-Gang-Menü 75,00 € inkl. Getränkebegleitung (Aperitif, Wein) 105,00 €
* ohne Wachte
Unsere Öffnungszeiten:
Mo - Sa 12:00 - 22:00 Uhr
Sonntag 9:00 - 18:00 Uhr
Dienstag Ruhetag
Restaurant Anna im Schloss, Graul + Graul GmbH
Schloßstraße 27, 01067 Dresden
+49 351 79511535
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