Dresden (Innere Neustadt)
Ein Stern fällt mir vom Herzen: Nach nunmehr acht erfolgreichen Jahren, heißt es wieder einmal Danke zu sagen! In diesen schwierigen Zeiten ist es noch viel schöner eine solche Auszeichnung zu erhalten! Mein größter Respekt gilt vor allem meinen Azubis, Spülern, Fachkräften und Frühstücksköchen, ohne die eine solche Leistung undenkbar wäre. Mein Dank gilt ebenfalls unserem Service, der Geschäftsleitung und der Familie Bülow. An dieser Stelle finde ich es auch wichtig unsere Stammgäste, Lieferanten sowie Unterstützer zu erwähnen, die trotz der Einschränkungen immer an unserer Seite standen. Stern hin oder her, die Situation hat gezeigt, dass unsere Gesundheit wie auch die Menschen, die an einen glauben auch in Zeiten leerer Stühle und fragwürdigen politischen Entscheidungen, am wichtigsten sind. Ich wünsche all meinen gastronomischen Kollegen, besternt wie auch unbesternt, bepunktet oder nicht, mit oder ohne Diamanten etc. weiterhin viel Durchhaltevermögen, Kraft und die Hoffnung auf eine Änderung der veralteten Denkweise und ein Bewusstsein für zeitgemäße Werte!
In kulinarischer Verbundenenheit Euer Benni
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Herausgeber:
Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais *****S,
Königstraße 14, 01097 Dresden
Telefon: +49 351 800 30
www.buelow-hotels.de
Pressekontakt:
Anne Jungowitz Medienarbeit THIEL Public Relations e. K.
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E-Mail: presse@buelow-hotels.de
Über das Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais:
Das 2010 eröffnete Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden zählt als Fünfsterne-Superior-Hotel zu den feinsten Adressen in Deutschland. Mit dem vielfach ausgezeichneten Caroussel unter kulinarischer Leitung des Sternekochs Benjamin Biedlingmaier beherbergt es eines der renommiertesten Restaurants im Freistaat Sachsen. Das Interieur des Hauses ist unter Beteiligung des Schweizer Stardesigners Carlo Rampazzi entstanden und spiegelt den alten und neuen Glanz der Weltkulturstadt an der Elbe. Edle Stoffe und Oberflächen, tiefes Blau, Rot, Gold und Silber bilden den eleganten Rahmen für eine raffinierte Symbiose aus Antiquitäten und Gegenwartskunst.
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