Dresden Löbtau
Lust auf einen Kaffee karamellig-blumig mit einem Hauch von Schokolade?
Costa Rica bedeutet übersetzt „reiche Küste“ und mit seinen reichen, vulkanischen Böden war es das erste südamerikanische Land, das kommerziell Kaffee angebaut hat. Der Kaffeeanbau spielt hier wie im Rest von Mittelamerika traditionell eine wichtige Rolle. Angebaut wird ausschließlich Arabica, denn der Anbau von Robusta ist verboten. Das ideale Klima und hohe Anstrengungen im Bereich des Umweltschutzes sorgen in Costa Rica für Spitzenqualitäten. Der Tarrazú, der im Süden von San José an den gleichnamigen Bergen wächst, gilt als einer der besten Kaffees der Welt. Die Kaffeebohnen tragen das Qualitätsprädikat ‚Strictly Hard Bean‘ (SHB). Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen aufgrund der Höhe des Anbaugebiets langsamer reifen. Kaffee aus Costa Rica wird im Hochland auf bis zu 1500m angebaut. Hier ist die Durchschnittstemperatur relativ gering. Dies wirkt sich auf das Wachstum der Kaffeebohnen aus und lässt sie härter und dichter – und geschmacklich ausgereifter werden. Der Costa Rica Tarrazú gehört unbedingt zu den besten Kaffees der Welt.
Unser Kaffee:
- 100% Arabicabohnen. Diese sind karamellig-blumig mit einem Hauch von Schokolade, bei mildem und leicht nussig würzigem Nachgeschmack. Er hat einen mittelkräftigen Körper, feine Säuren und wunderschöne Aromen.
Wir empfehlen die Zubereitung als Filterkaffee, in der Aeropress, French Press oder Cemex.
KAFFANERO GmbH Jagdweg 1-3 (Eingang Rosenstraße 92) 01159 Dresden Telefon: 0351 – 48618818 Telefax: 0351 – 48618819 Internet: kaffanero.de E-Mail: info@kaffanero.de
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