Freital, 03.06.2022
Auf dem Feld leuchten die blau-violetten Blüten der Salbei, ein Anblick, der den Lavendelfeldern der Provence mächtig Konkurrenz macht. Es wird Sommer und die Zeit der Salbeiblütenernte ist gekommen. Der Erntetermin liegt meist im Juni und wird jährlich mit Spannung erwartet. Denn, geerntet werden kann nur, wenn die Salbeiblüten ihren höchsten Wirkstoffgehalt erreicht haben. Ihn zu bestimmen, bedarf der Erfahrung unserer Feldbauern und genauster Wirkstoffanalysen durch unsere Qualitätskontrolle.
Steht der Erntezeitpunkt fest, muss alles sehr schnell gehen. Je nach Wachstum und Dichte des Blütenteppichs wird entweder manuell oder maschinell geerntet. Genutzt wird dabei der Blütenbestand von etwa einem Hektar Salbeipflanzen. Auf den anderen Anbauflächen wurden die Pflanzen bereits vor der Blütenbildung zurückgeschnitten, damit die Kraft der Pflanze in die Blätter geht.
Nach der Ernte werden die Salbeiblüten in Bottiche aus Steinzeug in einem Alkohol-Wasser-Gemisch eingelegt. Hier geben sie über mehrere Monate ihre einzigartigen Wirkstoffe ab. Bei der späteren Weiterverarbeitung werden daraus unter anderem Arhama®- Terno, Arhama®-Salbeiblüten-Trunk und Salbeiblüten-Salbe hergestellt.
Unser Salbei
Seit 1914 bauen wir die mehrjährige Salvia officinalis auf unseren eigenen Feldern am Firmenstandort an, um Ihnen dauerhaft das höchste Maß an Qualität bieten zu können. Die echte Salbei, bekannt unter dem Namen Salvia officinalis, ist eine von vielen im europäischen Raum bekannten Salbeiarten. Mit dem lateinischen Namen Salvia officinalis eilt der Ruf der Salbei ihrem Namen weit voraus, denn Salvia leitet sich von dem lateinischen Begriff salvare ab, welcher so viel wie heilen oder retten bedeutet. Mit diesem Namen wird sie von Vielen sowohl kulinarisch als auch heilkundlich hochgeschätzt. Aber auch wenn die kulinarischen Aspekte der echten Salbei verlockend sind, wir, die Bombastus Werke in Freital, beschäftigen uns hauptsächlich mit dem heilkundlichen Wert der Pflanze.
Bombastus- Werke AG Wilsdruffer Str. 170, 01705 Freital Wieland Prkno, Vertriebsleiter, Tel. 03 51/ 65803–11 www.bombastus.de
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