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Ballhaus Watzke – Gänseschmaus mit Applaus


Chefkoch Torsten Hielscher mit Gänsebraten
Chefkoch Torsten Hielscher (42)

Gänsegenuss pur gestern Abend im Ballhaus Watzke


Dresden, 13.11.2024 (Pieschen)

Das Ballhaus Watzke ist zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert. Doch gerade jetzt, wo die Tage kürzer werden und es draußen ungemütlich kalt wird, lockt das Ballhaus schon von weitem mit Gemütlichkeit in seine Räume.

Neben den beliebten Speisen und besonderen Bieren liegt jetzt die Winterkarte aus und bietet besondere Wild- und Geflügelspezialitäten.


Wir hatten für gestern Abend reserviert und das kann ich euch nur empfehlen, denn es war knackig voll und zu fünft hätten wir sicher um 18:30 Uhr keinen freien Tisch bekommen.

Außerdem hatten wir eine ganze Gans vorbestellt und diese wurde dann auch pünktlich 19:30 Uhr vom super freundlichen Servicepersonal unter großem Staunen und Applaus an unseren Tisch gefahren.

Rollendes tablett mit einem Gänsebraten kommt an den Tisch gefahren
Der Gänsewagen rollt

Dazu natürlich Klöße, Apfel- und Rosenkohl und eine Orangensoße. Die Gans wurde vor unseren Augen am Tisch tranchiert und auf den Tellern fertig angerichtet, serviert.

Diesen außergewöhnlichen Gänsegenuss von der Freilandgans gibt es jetzt bis Weihnachten auch in den anderen Watzke Häusern. Diese Freilandgänse unterscheiden sich, von den weit verbreiteten polnischen oder ungarischen Mastgänsen vor allem dadurch, das sie in bäuerlicher Haltung aufgezogen werden.

Ein Muss für alle, die hervorragende Fleischqualität schätzen und so einen Gänsebraten genießen wollen. Wir waren rundum begeistert!

Eine ganze Gans für ca. 4-5 Personen kostet 130,00 Euro und hat für uns perfekt gepasst, alle sind gut satt geworden.

Ein großes Dankeschön an das gesamt Watzke- Team. Egal ob am Empfang, im Service oder im Vorbeigehen am offenen Küchentrakt, das Personal ist durchweg freundlich und zuvorkommend, wir wissen das sehr zu schätzen!

Gänsebraten
Gänsegenuss im Ballhaus Watzke
 

Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH, WATZKE am Ring, WATZKE Wurstküche, WATZKE am Goldenen Reiter, WATZKE am Ring

Geschäftsführer: Nicole Rothländer | Rudi Vogel | Matthias Müller

Kötzschenbroder Straße 1, 01139 Dresden

Telefon: 03 51 85 29 20

Telefax: 03 51 85 29 22 2


WATZKE Wurstküche

Dr.- Külz-Ring, 11 01067 Dresden


WATZKE am Goldenen Reiter

Hauptstraße 1, 01097 Dresden

Telefax 0351 81 06 834


WATZKE am Ring

Dr.-Külz-Ring 9, 01067 Dresden

Telefax 0351 20 52 43 82

 

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