Hohnstein, 26.11.2021 (Sachsen)
Liebe Gäste, liebe Freunde, aufgrund der derzeitigen Corona-Lage biete ich in der aktuellen Speisenkarte Gerichte an, die Sie unter Einhaltung der 2-G-Regel bei mir im Restaurant verzehren oder auch mitnehmen können. In beiden Fällen bitte ich Sie darum, mir Ihre Speisenauswahl schon im Vorfeld telefonisch mitzuteilen.
Folgende Gerichte stelle ich zur Auswahl;
Suppen und Vorspeisen Kleiner Salat
4,50 €
Kürbissuppe mit Curry-Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen
8,00 €
Rote-Bete-Suppe mit Äpfeln und Haselnüssen
7,50 €
Wildkraftbrühe mit Leberklößchen und Schinkenbiskuits
7,50 €
Tatar vom Rinderfilet mit eingelegtem Kürbis
13,50 €
Vegetarische Gerichte
Gebackener Kürbis mit Zucchini, Schafskäse und Chili, dazu bunte Petersilienkartoffeln
(ohne Schafskäse vegan)
13,50 €
Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln und kleinem Salat
14,00 €
Hauptgerichte Fleisch und Fisch
Lasagne mit Rinderhackfleisch und kleinem Salat
13,00 €
Hausgemachte Rehbratwurst, dazu Rotwein-Zwiebelnund Kartoffel-Haselnuss-Püreemit getrockneten Tomaten und gebratenen Pilzen
17,00 €
Barbarie-Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce,Gemüsevariationund Orangengnocchi
20,00 €
Geschmorte Ochsenbäckchen in Quittensauce mit bunten Spätzle und Gemüsevariation
19,00 €
Rinderfiletspitzen Stroganoff, nach Art des Hauses kurzgebraten, dazu bunte Spätzle
und ein kleiner Salat
23,00 €
Perlhuhnbrust mit Maronen und Zwiebeln, dazu Gemüsevariation und Semmelklöße
17,00 €
Rumpsteak mit einer Sauce aus Birnen, Wehrsdorfer Blauschimmelkäse ,Champignons und Walnüssen, dazu bunte Spätzle und Gemüsevariation
23,00 €
Saiblingsfilet mit Sellerie-Nuss-Sauce, dazu gebratene Pilze, Gemüsevariation und Kartoffel-Rösti
24,00 €
Ragout von Langburkersdorfer Edelfischen auf asiatische Art mit Ingwer, Chili und Kokosmilch, dazu Basmatireis mit Cashews und Safran sowie ein kleiner Salat 20,00 €
Dessert
Bratapfel mit Vanillecreme im Glas
8,00 €
Winterlicher Obstsalat mit unserer Variation von hausgemachem Eis 9,00 €
Umgeben von Wiesen und Wäldern liegt mein Landgasthaus im romantischen Schwarzbachtal abseits vom Massentourismus, nur einen Katzensprung vom Nationalpark Sächsische Schweiz entfernt.
Wer mein Gasthaus betritt, spürt, dass er willkommen ist. Über dreißig Jahre hinweg habe ich die Einrichtung des Hauses liebevoll zusammengetragen. Jeder Gegenstand hat seine eigene Geschichte. Meine Gäste können sich in ungezwungener Atmosphäre einfach nur wohl fühlen. Ab und an stolziert Kater Hugo durchs Lokal.
Mein regionales Speisenangebot richtet sich nach dem Rhythmus der Jahreszeiten und der Natur. Und da gutes Essen und Kultur einfach zusammengehören, biete ich hin und wieder Abende mit Autorenlesungen oder Kammermusik an.
Auf Ihren Besuch freut sich
Ihre Barbara Siebert
(Quelle: https://www.schwarzbachtal.de/)
Landgasthaus zum Schwarzbachtal
vertreten durch: Barbara Siebert
Lohsdorf, Niederdorfstraße3, 01848 Hohnstein,
Telefon: 035975/80345
https://www.schwarzbachtal.de/
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