Was ist los in Dresden und Umgebung
Sachsen (Freiberg) - Schmidt's Restaurant & Gourmetcatering
Dieses Jahr bieten wir unseren Gästen das Menü HEIMATLIEBE. Besonderheit -daher auch diese Titelwahl- ist, dass wir wirklich alle Speisen dafür aus Sachsen beziehen.
08.02. bis 17.03.2019
Unser Menü
Knuspriger Strudel von Ziegenkäse & schwarzen Walnüssen aus Wahnsdorf mit Feldsalatcrème und Antipasti von bunten Beten „Fasten-Bouillon“ à la Schmidt‘s mit Langburkersdorfer Fischen und Süßkartoffelstampf Glückliches Entlein von Frank Zelyk mit Jus vom Buchweizenhonig, roter Zwiebel im Aroniasud und Petersilienwurzel-Baumkuchen Allerlei von weißer Schokolade, Karotte und „Dresdner Weisses Wunder“
Getränkebegleitung
Aperitif: Juniper Jack Gin (Jörg Fiedler | Dresden) mit Schmidt’s Winteressenz 2016 Muskateller | Weingut Drei Herren | Radebeul 2017 Rosé | Andreas Kretschko | Radebeul 2015 Spätburgunder & Portugieser | Martin Schwarz | Radebeul & Meißen 2009 Regent Likörwein | Weinhaus Schuh | Meißen
Menü-Preis
4-Gänge-Menü € 52,00 dazu Getränkebegleitung (inkl. Aperitif) € 30,00 3-Gänge-Menü ohne Vorspeise oder Bouillon € 43,00 dazu Getränkebegleitung (inkl. Aperitif) € 25,00
Genießen und bewerten Sie zu unseren Öffnungszeiten unser Kochsternstunden-Menü!
Kontakt & Reservierung
Schmidt's Restaurant & Gourmetcatering
Moritzburger Weg 67, 01109 Dresden Tel. 0351 8044883