Sachsen - Sieger des regionalen Wettbewerbs für gastgewerbliche Berufe aus Dresden, Pulsnitz und Kurort Rathen
In einer im Dezember 2017 durchgeführten Theorieprüfung qualifizierten sich aus ursprünglich rund 100 Bewerbern letztendlich 18 Teilnehmer für den Endausscheid des 26. Ernst-Lößnitzer-Pokals im Berufsschulzentrum für Gastgewerbe Dresden. Am Wochenende traten dabei Auszubildende der Berufe Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau sowie Restaurantfachmann/-frau des 2. und 3. Ausbildungsjahres der Region Dresden/Ostsachsen gegeneinander an, um die Beste beziehungsweise den Besten des Jahrganges zu küren. Dabei wurden die Teilnehmer mit unterschiedlichen theoretischen und praktischen Aufgaben durch eine fachkundige Jury auf Herz und Nieren geprüft. Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs für Hotelfachleute ist Emil Geisler vom Dresdner „Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais“. Den Sieg der Restaurantfachleute konnte Anna Zieger von Schumann’s Genusswerkstatt (Pulsnitz) erringen und Lukas Nachtigall vom Hotel Elbschlösschen im Kurort Rathen freute sich über den 1. Platz als bester Azubi-Koch Sachsens – und das in seinem erst zweiten Ausbildungsjahr. Siri Leistner, Schulleiterin des BSZ für Gastgewerbe, ist stolz auf die Teilnehmer: „Der Ernst-Lößnitzer-Pokal hat sich inzwischen zu den Dresdner Regional-Meisterschaften der Gastro-Azubis im 2. und 3. Lehrjahr entwickelt. Wir als Schule gratulieren natürlich allen Gewinnern, aber auch den anderen Teilnehmern des Wettbewerbes für ihre hervorragenden Leistungen. Unser Dank gilt besonders den vielen freiwilligen Helfern und unseren Sponsoren.“ Partner des 26. Ernst-Lößnitzer –Pokals waren die Ostsächsische Sparkasse Dresden, der Verein „Dresdner Köche von 1872 e.V.“ unter seinem ersten Vorsitzenden Sebastian Fischer MdL und der Regionalverband des DEHOGA Sachsen. Dazu dessen Vorstand Rolf-Dieter Sauer: „Die Förderung des gastgewerblichen Berufsnachwuchses in Sachsen ist nach wie vor eines unserer primären Anliegen. Die regionalen Meisterschaften sind für die Teilnehmer immer wieder eine hervorragende Gelegenheit, meist erstmalig ihr Können vor einer Fachjury zu beweisen und sich mit anderen Azubis der Branche zu messen. Für die Fach- und Führungskräfte von morgen sind Wettbewerbe, die auf dieser Art und Weise unter Prüfungsbedingungen durchgeführt werden, die beste Vorbereitung auf Ihre spätere praktische Facharbeiterprüfung. Wir sind stolz auf die Ausbildungsbetriebe mit dermaßen motivierten und erfolgreichen Lehrlingen. Die duale Ausbildung in Deutschland hat durch ihre Verbindung von Theorie und Praxis weltweit einen hervorragenden Ruf. Leistungswettbewerbe bringen diese Qualität zum Ausdruck – und fördern die Liebe zu unserem Beruf.“ Die Platzierungen im Einzelnen: Hofa: 1. Emil Geisler Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais, Dresden 2. Johannes Schneider Grandhotel Kempinski Taschenbergpalais, Dresden 3. Swenja Prang Hyperion-Hotel, Dresden Refa: 1. Anna Zieger Schumann´s Genusswerkstatt, Pulsnitz 2. Anastasija Heinz Hilton, Dresden 3. Sophia Reichel Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais, Dresden Köche: 1. Lukas Nachtigall Hotel Elbschlösschen, Kurort Rathen 2. Jonathan Schulze Maritim-Hotel, Dresden 3. Nicole Stockhausen Kurfürstenschänke, Dresden
Weitere Informationen: www.dehoga-dresden.de