Sachsen (Dresden) - neue Saison-Karte „Winter“
Vorspeisen: Maronencremesüppchen mit Schwarzbrotcroutons
€ 5,50
Brotkorb mit Gänseschmalz
€ 4,00
Tranchen von der geräucherten Moritzburger Karpfenroulade d) j) auf Kartoffelrösti c) a) mit kleinem Salat
€ 9,90
Hauptgerichte: Tranchen von der rosa gebratenen Entenbrust auf winterlichem Salat mit Birnenspalten und glacierten Maronen, dazu Preiselbeerdressing
€ 16,50
Lammkeule „Winzerart“ mit Speckbohnen 2, 4 und gebratenen Klößen
€ 15,90
Knusprige Gänsekeule mit Apfelrotkohl l) und Klößen 2, 3, 1, a), c)
€ 17,50
Ragout von Hirsch, verfeinert mit Rotwein und Pilzen, dazu Rosenkohl und Klöße 2, 3, 1, a), c)
€ 16,50
„Winterschnitzel“ aus der Hirschkeule in winterlich gewürzter Panade a), c) mit Preiselbeeren, dazu Kroketten und kleiner Salat
€ 15,50
Gebratenes Moritzburger Karpfenfilet d) mit Mandelbutter h) auf Kartoffel-Kürbis-Püree g) und kleinem Salat
€ 15,50
Bandnudeln in Kürbis-Orangen-Sauce, gratiniert mit Honig-Thymian- Ziegenfrischkäse g)
€ 12,90
Dazu empfehlen wir einen würzigen Rotwein, z. B. (0,2 l): Tempranillo trocken, Spanien € 5,90 Korrell Cuveè trocken, Rheinland-Pfalz € 6,70 „Seck rot“ Cuveé mit Fassnote, trocken, Rheinhessen € 6,50 Hausgemachter Glühwein € 3,80
Winzerstube "Zum Rebstock"
01097 Dresden Hauptstr. 17 Telefon: +49 (0)351 5633544 http://winzerstube-dresden.de/