Sachsen (Dörnthal) - So schmeckt Natur - frisch gepflückte Wildkräuter mit Leinölquark, hergestellt in der Ölmühle Dörnthal.
Zutaten für 1 Person:
1 Becher 250 g Bio-Sahnequark
1 Knoblauchzehe
1 saftiger, süßer Apfel
nach Geschmack Dörnthaler Bio-Leinöl
etwas Salz
reichlich frische Kräuter
Zubereitung:
Den Apfel grob hobeln und mit dem Sahnequark verrühren. Knoblauchzehe pressen und darunter rühren. Mit Salz abschmecken. Die frischen Kräuter fein schneiden und unter den Apfelquark rühren. Zum Schluss reichlich Dörnthaler Bio-Leinöl darunter rühren.
Tipp:
Die Kräuter mit einem Keramikmesser schneiden um die biochemische Reaktion mit Edelstahl zu vermeiden.
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig/ Brennwert 100 g: 202,30 kcal / 846.99 kJ