Sachsen (Dresden) - Lecker und Leicht in den Frühling
Unserer Saisonkarte bringt Abwechslung in unser Speisenangebot. Alle 2-4 Wochen im Wechsel bieten wir frische, saisonale Gerichte an. Angefangen von Kohlgerichten im Januar über Spargel und Scholle im Mai, Pfifferlingen im Juni und Juli, Wildgerichten im Herbst bis hin zur Weihnachtsgans und vielem mehr ist alles dabei.
Cremige Bärlauchsuppe mit Kräutercroutons und Wachtelspiegelei 4,40 €
*** Gebratene Lammkrone mit Schalotten - Portweinsauce an zweierlei Bohnengemüse und Rosmarindrillingen € 16,90
Unsere Weinempfehlung zur Lammkrone 2012er Beaujolais-Villages, trocken Frankreich 0,2 L 3,90 € 0,75 L 13,90 €
Geschmorte Kaninchenkeule an Rosmarinsoße dazu Kräuterseitlinge und Serviettenknödel 14,90 €
Gebratenes Karpfenfilet mit Bärlauch - Hollandaise an frischen Beelitzer Spargel und Petersilienkartoffeln 16,90 €
In der Pfanne gebratene Spargel – Maultaschen mit Schweinefleischfüllung mit Tranchen vom Beelitzer Spargel und Streifen von der getrockneten Tomate an Ruccola und geriebenem Parmesan 14,70 €
*** Fruchtiges Waldbeerparfait mit karamellisierten Streifen von der Mango und einem Tupfer Sahne 4,40 €
Café & Restaurant Dresdner Aussicht 01189 Dresden Kohlenstr. 18 Telefon: +49 (0)351 4520101 Fax: +49 351 4520194 Webseite: http://www.dresdner-aussicht.de/
Öffnungszeiten: Mo.- Fr.: 11:00 - 23:00 Uhr Sa.: 11:00 - 1:00 Uhr So.: 10:00 - 24:00 Uhr Brunch mit durchgehend warmer Küche.