Kochsternstunden-Menü genießen in der Brasserie Ehrlich

Lust auf Dresden
3. März 2017
1 Min. Lesezeit

Gemütlich. Köstlich. Familiär.

Unaufgeregt, aber stilvoll erstrahlt die Brasserie Ehrlich, die mit charmantem Holzinterieur, gemütlichem Kerzenschein und liebevollen Wohlfühldetails kulinarisch verweilen lässt. Klassik trifft Moderne. Heimische Zutaten präsentieren sich in zeitgenössischem Geist - für ein köstliches Geschmackserlebnis. Die liebenswerten Gastgeber, Sommelière Nadine und Küchenmeister Stephan Fröhlich-Butter, überzeugen mit leidenschaftlichem und ehrlichem Handwerk.

3-Gänge-Menü 35,00 €

inkl. Weinbegleitung 50,00 €

4-Gänge-Menü 42,00 €

inkl. Weinbegleitung 61,00 €

5-Gänge-Menü 49,00 €

inkl. Weinbegleitung 72,00 €

Menü & Weinbegleitung

Menü

lauwarmes Entenleber-Brioche Knusperhaut, Portwein-Äpfel, Selleriesal atambierter Königssee Saibling Lyonel Gin, Kaviar-Orangen-Sud, Rüblicreme

nussige Salbei-Ravioli Zitronenöl, Babyspinat, Dresdner Berle

zartes und würziges vom Eichelschwein Bratensaft, Ofenkraut, Kartoffel-Zwiebel-Stampf

karamelisierte Birnentarte Lavendel-Honig-Eis, Bauernrahm, Meringuebrösel