Radebeul, 17.02.2017 „Unsere Bio-Weine bestehen auch weiterhin im internationalen Vergleich“, freut sich Jörg Hahn, Geschäftsführer des Weingut Hoflößnitz in Radebeul bei Dresden. Nach einer Silbermedaille im vergangenen Jahr für den 2014er Cabernet Blanc, erhielt der 2015er Souvignier Gris gestern auf der Biofach in Nürnberg eine Silbermedaille für seine hervorragende Qualität.
Souvignier Gris ist eine im Jahr 1983 neu gezüchtete so genannte pilzwiderstandsfähige weiße Rebsorte, die sehr an einen Grauburgunder erinnert, mit zarten, fruchtigen Duftnoten nach Birne und Ananas. „Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung und sehr motiviert, in Zukunft weitere dieser Art für die Qualität unserer Weine zu erhalten“, so Jörg Hahn.
In der Hoflößnitz wird seit 1401 Wein angebaut und gekeltert. Jahrhundertelang befand sich das Weingut in kurfürstlich sächsischem Besitz. Heute ist das Gut der erste und einzige zertifizierte kontrolliert-ökologisch wirtschaftende Weinbaubetrieb Sachsens mit 12 ha Anbaufläche. Die Hoflößnitz ist seit 1998 als Bio-Weingut zertifiziert und wird jährlich kontrolliert. Die Düngung im Bio-Anbau erfolgt ausschließlich mit organischen Substanzen wie Komposte, Mist und Humus. Im biologischen Weinanbau muss auch Pflanzenschutz betrieben werden, aber ausschließlich mit natürlich vorkommenden Substanzen und Wirkstoffen aus Pflanzen wie Fenchelöl, Schachtelhalmextrakt und diverse Kräuterauszüge. Bereits zum achten Mal haben der Meininger Verlag und die Weltleitmesse Biofach zum Großen Internationalen Bioweinpreis MUNDUS VINI Biofach eingeladen: knapp über 500 zertifizierte Bio-Weine aus 12 Ländern wurden Anfang Dezember 2016 verkostet, die besten 202 Weine wurden gestern auf der Biofach in Nürnberg mit den Medaillen Silber, Gold und Großes Gold prämiert.
Immer mehr Menschen legen Wert auf ökologisch erzeugte Produkte; das gilt inzwischen auch für Wein. Daher gewinnt auch das unabhängige Qualitätsurteil von Fachleuten immer größere Bedeutung, sowohl für die Erzeuger als auch für die Konsumenten. "Der Bio- Weinpreis MUNDUS VINI BioFach ist ein wichtiger Qualitätsmaßstab für ökologisch erzeugte Weine. Umso mehr freuen wir uns, dass wir den silbernen Ritterschlag auch in diesem Jahr erhalten haben. Für uns ist das die Bestätigung, dass wir genau auf dem richtigen Weg sind", so das Resümee von Jörg Hahn.
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