Auszug aus der neuen Karte
Salate
Blattsalat mit Brennnesseleierkuchenstreifen mit Kirschtomaten , Gurken, Sonnenblumenkernen und Vinaigrette; dazu Brot
7,40 €
Griechischer Salat mit Tomaten , Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Balkankäse, Oliven und Vinaigrette; dazu Fladenbrot
7,60 €
Warmer Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin auf Rucolasalat mit Kirschtomaten , Cashewkernen und Pflaumen- Tomaten- Chutney; dazu Fladenbrot
8,80 €
Rucolasalat mit Avocado und Grapefruitfilets mit Granatapfelkernen, Ziegenfrischkäse, Pinienkernen und Himbeer- Chili- Dressing; dazu Brot
8,80 €
Aus Topf und Pfanne
Bauernfrühstück mit Ei, Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken; dazu Salatgarnitur
13,50 €
Nudel- Omelett mit Rosenkohl, Lauch, Möhren und Tomaten mit Cheddarkäse; dazu Salatgarnitur
13,50 €
Kartoffel- Tofu- Pfanne mit Rosenkohl , Möhren und Pastinaken mit Salbeibutter, Mandeln und Schafskäse
13,90 €
Gnocchipfanne mit Austernpilzen, Champignons und Wirsing mit getrockneten Tomaten, Parmesan und Sahnesauce
14,90 €
Grünkernbällchen mit scharfem Bohnenragout im Reisrand Ragout mit Kidneybohnen, weißen Bohnen, Paprika, Lauch, Mais und Tomaten
14,90 €
Schweinefilet mit Semmelfüllung, dazu Rahmwirsing und Schupfnudeln Füllung mit getrockneten Tomaten und Kräutern; dazu Salatgarnitur
14,90 €
Frisch aus dem Ofen
Kartoffel- Brennnessel- Auflauf mit Kirschtomaten mit Sonnenblumenkernen und Schafskäse 13,60 € Kartoffel- Sauerkraut- Auflauf mit Champignons, Ananas, Curry, Walnüssen und Reibekäse 13,90 € Gebackenes Rosenkohl- Curry mit Reis mit Paprika, Lauch, Cranberries, Kokosmilch und Ziegenfrischkäse 14,20 € Gebackener Schafskäse mit Knoblauch, Oliven, Tomatensugo, Peperoni und Reibekäse; scharf; dazu Fladenbrot 14,20 € Gnocchi- Spinat - Auflauf mit Kirschtomaten, Knoblauch, Walnüssen und Gorgonzolakäse 14,80 € Austernpilz- Zucchini- Lasagne mit Artischocken, getrockneten Tomaten, Thymian, Sonnenblumenkernen und Cheddarkäse 14,90 € Quinoa- Auflauf mit scharfem Bohnenragout Ragout mit Kidneybohnen, weißen Bohnen, Paprika, Lauch, Mais und Tomaten; mit Schafskäse überbacken Quinoa = das sogenannte Inka- Korn, eine robuste Pflanze aus Südamerika, deren Samen mineralienreich, glutenfrei und sehr eiweißhaltig sind. 14,90 € Herzhaft gefüllte Brennnesseleierkuchen gefüllt mit Süßkartoffeln, Schwarzwurzeln und Chinakohl; mit Kräuterkäse überbacken 14,90 €
Vegetarisches Restaurant brennNessel 01067 Dresden Schützengasse 18 Telefon: +49 (0)351 494 33 19 Webseite: http://www.brennnessel-dresden.de
