KAHNALETTO GASTRONOMIE GmbH Wochenkarte ab dem 22.12.2016 Allergene Menü G,L ° Büffelmozzarella, Berglinsen, Basilikum-Olivenöl 9,50 € A,B,D,G,L ° Hummersuppe, Ravioli mit Albatrüffel & Mascarpone gefüllt 10,50 € A,C,G,L ° Geschmorte Gänsebrust, Quittenrotkraut, Gnocchi gigante 22,00 € O ° Sorbet von der Birne, Prosecco 8,50 € ° 3 Gang Menü 39,00 €° 4 Gang Menü 42,00 €° inkl. Aperitif 42,00/45,00 € Antipasti G,L ° Gänsefleischsülze, venezianische Meerrettichcreme 9,50 € G,L ° Rucola, Kirschtomaten, gebackene Oliven, gehobelter Scamorza 8,50 € L ° Castelfranco, Orangen-Pfeffer-Vinaigrette, Parma Landschinken 9,50 € A,D,L,R ° Gebratener Sepia, Wildschweinspeck, grüne Bohnen, Paprika 11,00 € A ° Drei Crostini, Tomate, Basilikum, Olivenöl 6,90 € Suppen A,G,L ° Tomatensuppe, Croutons, Grana Padano 6,00 € A,G,L ° Pastinakensuppe, Scheiben vom Wildknacker 7,50 € Pasta A,C,G,L ° Trivella, Wildschweinragu, Telly-Cherry-Pfeffer, Schokolade 11,00 € 15,50 € A,B,C,D,L ° Zitronenlinguine, Riesengarnelen, Kirschtomaten, Salzkapern 11,50 € 17,50 € Vegetarisch A,G,L ° Lasagne mit Kürbis, Radicchio und Fontina 15,50 € Fisch A,D,H,L,G ° Gebratenes Lachsfilet, Zitronenpesto, Risotto vom schwarzen Reis 19,50 € A,D,G,L ° Kabeljaurücken, Paprika-Oliven-Soße, Kartoffel-Safran-Püree 23,50 € Fleisch A,G,L, ° Schweinemedaillons, gegrillter Trentiner Schinken, Caponata Natale 17,00 € B,G,L ° Bistecca, Schalotten-Pilz-Soße, Kartoffel-Thymian-Gratin 24,00 € Dessert/ Käse G,H ° Panna cotta, Tonkabohne, Sauerkirschsoße 5,50 € A,C,G,H ° Tirami su al limone 8,50 € O ° Sorbet von der Birne, Prosecco 8,50 € A,C,H ° Hausgemachtes Semifreddo, Birne in Safran, Salz und Bergamotte, Pannetone 8,50 € G ° Toskanische Käse, Kürbis-Orangen-Chatney 10,00 € 14,50 € Wein der Woche ° 14' Traminer Aromatico, D.O.C. Conte Brandolino, D'ADDA, Friul, Italien 33,00 € ° Änderungen vorbehalten! ° Angabe der Allergene ohne Gewähr! ° Bei Nichtverfügbarkeit von Produkten werden diese von uns gleichwertig ersetzt!
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